11月有甚麼事情最讓人開心？東北季風？當然不是，風吹的時候力道大的像是刮颱風，冷死人了！還是我老公的生日可以吃蛋糕？那我還要花錢買蛋糕！好吧，給點提示，紅紅的，酸酸的，台東才有的，ㄟ，猜出來了嗎？
將江江江，當然是洛神啦！
最近一兩年金峰鄉大力推廣洛神，洛神的價格逐年飆漲，原本只有台東南部在種，今年連部落都開始種植，因為有人會來收購。今天早上才有人收了一卡車的洛神走，一早就看到家家戶戶的fagi，ina在庭院前奮力的戳戳戳，因為要趕著等下有人來收購處理好的新鮮洛神。
住在台北時就很想買新鮮的洛神來醃蜜餞，前幾年在百貨公司看到在賣去籽的器具還送一斤新鮮洛神，一時心動就買了一支去籽器，其實就只為了那一袋新鮮洛神。
看到fagi，ina在去籽，跟老爺說我也想要一些洛神來做蜜餞，他說可以跟家前面的那個fagi要一點，才說著呢，fagi就騎著噗噗出現在家門口，fagi很阿莎力的說我們可以去摘，哈哈，我當然不客氣囉，立馬拉著老爺去剪了一袋。
老爺叫我自己去剪，我硬說不會，哈哈，其實他也是今年才看到村莊有在種洛神。
今年大家都在種洛神，整片的洛神花紅紅的好壯觀。
洛神花長得很漂亮。清新的白花瓣中間一圈俏皮的紅心，淡雅又不失活潑，口愛極了。(拍謝手機拍的，焦距跑掉了...)
花謝掉之後花萼就開始長大，成為一朵豐盈飽滿的洛神。
摘了一大袋回家，好滿足啊！準備來去籽醃洛神囉！
老爺看我把去籽器拿出來，他說他們不是用這個器具去籽，他們是用雨傘。看著他正經八百的臉，我壓根不相信，以為他是在唬嚨我。剛好家對面的saoma姐在曬洛神花，我跑過去問她們是怎麼去籽的，她說他們用雨傘啊！甚麼？這是他們開的玩笑吧！amis總是很愛開玩笑，我常常被他們唬得一愣一愣的，搞不清楚哪句話是真哪句話是假，到現在還是很不習慣他們常常似真亦假的說話方式。
我死都不相信，追著saoma姐請她示範一下他們是怎麼去籽的。只見她拿出一根自製的去籽器，從我袋子裡拿出一朵粗壯的洛神花，從它屁股戳進去，“啵”的一聲，籽就飛出來了。
好吧，其實他們的自製去籽器跟我買的原理相同，只是他們是用雨傘的中空骨架製成，不花一毛錢。
花錢買器具其實也沒甚麼，反正都是去籽器嘛！不過可恨的是，老爺看我拿著去籽器戳啊戳的，戳進去的時候還會卡住拉不出來，他隨手拿了一根塑膠管，輕輕鬆鬆一下子就戳完所有的洛神花，我還在那邊女神“卡卡”，被他跟于誠笑死了。M的，氣死我，花了好幾百塊買的去籽器居然沒有一根塑膠管好用，當場想把它丟到垃圾桶！
被笑就被笑吧，我這個人很有大量的，不會為小事過不去〈老爺在旁邊翻白眼：是嗎?〉既然老爺幫我去好籽了，那就來醃蜜餞吧！放點鹽巴讓它出水去澀味，放進密封罐，一層洛神一層蜂蜜，(用黑糖醃聽說風味更佳)，蓋上蓋子，放進冰箱醃個幾天就可以吃了。
取出來的籽，曬乾來年可以當種子種洛神。
曬乾的洛神也可以拿來煮洛神茶，不用多，10朵就夠煮一大壺了。
我不知到金峰鄉那邊如何，但我們這邊的洛神完全自然長大，頂多就是用跟農會半買半相送的有機肥，完全沒有灑農藥，超新鮮，超有機，超肥美。
副頭目跟我說採收過的洛神植株要砍掉，重新撥種再種新的。可是我看到被砍掉的洛神還在發嫩芽，我也不知道到底是怎樣。
我很喜歡被砍得只剩底部的洛神，看起來是不是像一個巨大的水果盆，粉漂亮呢！
就在我醃完洛神第二天，saoma姐又摘了10幾大袋洛神，一群人聚在她家庭院用力的"啵克"，所以他們也會膩稱洛神為"BOK”，或是去洛神籽的動作為"BOK”。
一朵一朵的去籽，粉耗工的。洛神有細細的刺，雖不至於刺傷人，可是摸到手還是不舒服，所以戴著手套，也可以避免洛神的汁液弄得手黑漆嘛屋的。
這位神人一次給它穿好幾個。好像糖封蜜餞串，口水都流出來了。
連小朋友都加入加工行列，動作俐落可不輸大人呢！不過小妹妹太過害羞，知道我拿鏡頭對著她整個頭低到都快垂到地上了。妹啊，你怎麼沒有遺傳到你阿公的風趣外向啊？！
天色晚了，大家先在主人家吃晚飯再繼續上工。
村莊的習慣是這樣的，大家都很熱心無償去幫某個人的忙，主人則會準備一餐飯食給來幫忙的人吃，就這樣，沒有金錢交易，只有互助與合作，很純粹，很溫暖。
吃完飯，大家繼續趕工，還剩下3大袋，七、八個人也要忙個2個小時才戳的完呢！
這位喝到有點拉桑的爺爺，就是小女孩的阿公，他沒有在BOK，他只負責唱歌娛樂大家。
旁邊的酒也是主人提供的，必備酒款：保力達、國農牛乳、米酒、啤酒。
AMIS樂天愛唱歌，大家會一邊工作一邊一起唱歌娛樂，這是他們讓我深深著迷的可愛之處。
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