Aminun愛台東

還記得去年9/10月一連串的傾盆大雨加颱風嗎？梅姬颱風過後第二天，一向很少有焚風的長濱更是被那有如死神過境般的焚風給吹得一片枯黃焦黑，所有綠色植物幾乎無一倖免，連我家的洛神田也是一片光禿禿的慘況。

平地是被焚風吹得死傷遍野，山上就更慘了。除了死神般的焚風吹過，連續兩個月的大雨更是把土石沖蝕，很多地方產業道路的路基被掏空，全斷半毀的比比皆是，那陣子鄉公所的人忙翻了，忙著去勘災、聯絡機具來維修、還要騎著歐兜麥穿越危險重重的半毀道路去山上的人家探訪，確保那些住戶人畜平安。

第一次知道ricotta cheese是在台北忠孝東路四段的AlleyCat's。

本來就愛吃西餐的我，對義大利菜，尤其是pizza、cheese之類的東西更是難以抗拒。最經典且清爽的瑪格莉特披薩，番茄醬、水牛乳馬茲瑞拉起司、羅勒，簡單不華麗的配料，加上烤的脆脆的薄餅皮，卻造就出簡樸卻不簡單的滋味，至今依舊是我最愛的一道pizza。

在部落住久了，飲食習慣也會慢慢地跟著改變，反正人就是習慣的動物，久而久之，曾經不習慣的，也會在悠悠日子裡，成為生活的一部分。

老實說，飲食習慣改變也沒啥不好，之前住在都市食材取得太方便，每天不是吃太多肉就是吃太精緻，好險運動量大，不然可得每天擔心三高問題，著實也是麻煩。

Last Christmas I Gave You My Heart

But The Very Next Day You Gave It Away

  話說，去年11月潘淑芳鄉長親自帶隊，一群部落家政班媽媽、社區發展協會理事長、部落頭目、還有長濱野市集的成員，加上鄉公所的員工兼保母（是的，他們很辛苦地帶著我們參訪，並全程照料大家吃喝拉撒睡），一大群40人浩浩蕩蕩去全台參訪有機米種植以及各社區發展協會、農會家政班、合作社、私人莊園等等地點，以期了解並思考如何拓展長濱的有機米認證和任何有利長濱鄉發展的項目。

也就是在那時，認識了現居在樟原的潘頭目。

東管處在2014年中開始，陸續在東海岸(花蓮 台東)10個原民部落，舉辦一連串的部落工作假期體驗式微旅行。志工完全自費參加，且藉由住在原民部落裡4天3夜，實際挽起袖子親自參與部落美化改造活動，如此更能深入了解原住民的生活方式與文化。

東海岸部落工作假期

美吧？美吧？我知道，我知道，就是這麼美。遠處的太平洋藍的跟天空連成一氣，連綿的海岸山脈翁翁綠意印滿眼簾，三三兩兩的聚落點綴其中，沒有工廠，沒有高樓，沒有太多人為的雕琢，只有最純粹的湛藍與翠綠。右前方的長型小島就是頂港有名聲、下崗會出名的三仙台。

古道離村莊有點距離，跑回家吃午飯太耗時，所以午餐就得在山上解決。早上上山前，我們各人揹包裡帶了煮湯洗菜用的水與飲水，一包飯，一些青菜，阿耀大哥會帶一盒雞骨頭煮湯用，LAFIN fagi會帶他太太醃的席烙 ( 生醃豬肉 ) 或是醃酸筍，或是各式各樣醃的東西。AMIS跟客家人一樣，很喜歡醃東西，從豬肉、海鮮到青菜都可以醃，其中席烙是最常見的。

不說大家不知道，就連姑娘我也是搬到台東才知道，原來海岸山脈也有一條古時候從花東縱谷通往海岸的道路。這是第一條橫跨海岸山脈，並連通東部海岸與花東縱谷的道路，歷史甚至可以追溯到清朝時期，因為「開山撫番」政策，總兵吳光亮率軍翻越海岸山脈，打通璞石閣 ( 今玉里 ) 至成廣澳 (今成功 ) 後形成越嶺道。清朝至日治時期，此道更是傳教、通婚、運送物資的重要往來路徑。

上篇文章提到部落今年種了很多洛神，我也去某位鄰居家幫忙ㄅㄡˋ洛神，體驗了傳統部落生活的另一面---互助精神，早期農業社會稻穀收成時某家收成其他鄰居就會去幫忙收割曬稻打穀---還跟某位fagi要了一些自己來做蜜餞。洛神大豐收之BOK BOK 加工區